četvrtak, 15 novembar 2018

*** Prognoza ***

Gusačanka Šljivovica

Šljivovica rakija pravi se od najboljih sorti šljive na tradicionalan način koji je dug više od 150 godina u porodici Kuzmanović,bez dodatka šećera, vještačkih boja i poboljšivača ukusa.Ovo nazovimo čudo od rakije  koja sa ponosom nosi svoje ime "Gusačanka",kvalitet može da zahvali izuzetnoj klimi i nadmorskoj visini na kojoj se uzgaja,a ponajviše domaćinu koji je proizvodi na specifičan način,te se prenosi s koljena na koljeno.Dobivena je od ručno probranih plodova šljive iz vlastitog voćnjaka(2650 stabala).U sudovima prilikom vrenja odvaja se košpica ili sjemenka, zatim nakon pažljivo kontrolirane fermentacije fino destilovali, te ostavili da odleži u hrastovim buradima oko 5 godina što šljivovici daje završnu aromu i boju,kao i da omekša.

U prošlosti je šljivovica bila neizostavna pri svakodnevnim poslovima, kod oranja, sjetve, žetve, kupljenja sijena,kao i u posebnim prilikama poput vjenčanja,krštenja,pa tako i kod sahrana.Bez nje se nije ni rađalo,niti umiralo.

 

Ovaj čarobni napitak uvjek su pratile mnoge narodne zdravice,pa stoga i mi ćemo jednu za naše posjetioce spomenuti:

-Bože veseli udaj i oženi,Da mi je sa starima putovati,sa sitima ručati,a sa mlađom spavati.

-O šljivovice i otac i majko,ko te pek`o,milione stek`o,ko te pio od njega bolji bio.

-Ova čaša dika naša,svuda skita i za mene pita.Prva ko trnje,druga ko slama,a treća ide sama.

-Bože daj da ovaj domaćin bude bolji gazda,da se i ja ubrojim u bolje gazde,pa ako ne daš da budem veći-neka budem treći.

-Zdrav si gazda,imo vazda;puno rakije i ljudi ovakije;kad stanemo piti,

rakije će biti ;kad pijevac krekne,da bardak zvekne; rakija medena,

kuća ti vesela; veselio Bog i ovaj dom: dao ti Bog zeta u kuću da ti

trlja obuću,obojke ti o travu,čarape ti o glavu,nazuvice o rosu,opanke po nosu.  :)

*** Facebook ***

Statistics

Broj pregleda članaka
116192